С этими лайфхаками творожники всегда будут идеальными: секреты от победителя "МастерШеф"

Сырники кажутся, на первый взгляд, простым блюдом, но чтобы они получились вкусными, правильной формы и консистенции, следует учитывать ряд нюансов.

Победитель "МастерШеф 11" Богдан Шинкарев рассказал в Instagram, как приготовить идеально вкусные творожники и раскрыл секреты блюда.

Идеальные сырники по оригинальному рецепту

Сырники по рецепту Богдана получатся идеальными (www.pexels.com)

Ингредиенты:

творог, 5% — 500г (возьмете жирнее, творожники могут разъехаться при жарке!) 1 яйцо + 1 желток 1,5 ст. ложки муки сахар по вкусу корица, мускатный орех по вкусу

Лайфхак: Очень важно протереть сыр через сито, тогда текстура получится нежной и вкусной! Перебить в блендере и измельчить вилкой – не то, только сито!

Способ приготовления:

Из всех ингредиентов формируем сырники, обваливаемые слегка в муке. Сковороду слегка сбрызгиваем подсолнечным маслом, выкладываем сырники в предварительно разогретую посуду. Готовим 7-10 минут на среднем огне. За 3 минуты конца можно добавить кокосовое масло – получится вкуснее и ароматнее! Сырники готовы!

Но Богдан предложил усовершенствовать рецепт и дал несколько советов, чтобы вывести блюдо на новый уровень.

Победитель "МастерШеф11" поделился оригинальными идеями для сырников (instagram.com/bohdan_shynkarov)

Добавляем в сковороду кокосовые сливки (можно взять обычные) и тушим. Для вкуса и цвета можно добавить замороженную черную смородину, но это может быть и красная, и любая другая