Российский эксперт рассказала о рационе для профилактики авитаминоза

Российский врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что необходимо включить в рацион, чтобы бороться с нехваткой витаминов. По словам специалиста, весной люди часто сталкиваются с упадком сил, который обусловлен нехваткой витаминов и солнечной энергии. Также такое состояние возможно из-за неправильного рациона и последствий болезни, в том числе коронавируса.

Среди признаков врач отметила общую хандру, раздражительность, забывчивость, бессонницу, выпадение волос и другие. Для избежания подобного состояния, сказала диетолог, необходимо включать в свой рацион витамины и микроэлементы, причем лучше употреблять богатые ими продукты, а не поливитаминные комплексы, поскольку они не всегда усваиваются нужным образом. Так, основной акцент Соломатина сделала на витамине С, который содержится в фруктах, отваре шиповника и квашеной капусте.

Также она посоветовала в зимний период остановить свой выбор на замороженных овощах. Помимо того, необходим организму и витамин D, поскольку он снижает вероятность хандры, а также риск заболеваний сердца и сосудов, и помогает бороться с вирусами. Чтобы не допустить его дефицита, нужно включать в рацион хотя бы дважды в неделю печень трески, жирную рыбу, яичные желтки и "молочку".

Для нервной системы и мозговой активности человеку нужен витамин В, который содержится в цельнозерновых крупах и хлебе, в мясе. Отдельно врач отметила витамин B12, чтобы не было его дефицита, нужно есть курицу, индейку, рыбу, кисломолочную продукцию. Среди необходимых микроэлементов эксперт выделила йод для работы щитовидной железы, он содержится в морской капусте и рыбе.