Бизнесмены в ресторанной сфере Петербурга пожаловались на дефицит сотрудников. Причиной стал массовый отток мигрантов из-за пандемии.
В беседе с «Ведомостями» президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар рассказал, что за время коронавирусных ограничений заведения общественного питания лишились до половины кадров.
Несмотря на то, что средняя зарплата мигрантов в ресторанах выросла на 20%, рабочих рук все равно не хватает. «Это перегретый рынок.