Опасно для здоровья: пять продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

Ряд продуктов становится опасным для здоровья, если хранить их в холодильнике. Об этом со ссылкой на экспертов пишет пользователь WeChat из Китая. По данным врачей, приведенным в материале, в пяти известных продуктах в холоде вырабатываются вещества афлатоксины, которые при попадании в организм разрушают печень.

ВОЗ приравнивает их по уровню вредоносности к канцерогенам. Помимо канцерогенных и мутагенных свойств в афлатоксинах, они также могут ослаблять иммунитет. Согласно эпидемиологическим данным, у носителей вируса гепатита Б увеличивается вероятность развития рака печени при наличии в организме этих элементы.

Какие продукты не следует держать в холодильнике? Попытка продлить срок годности специй может обернуться риском, не меньшим, чем при употреблении просрочки. При долгом хранении в холодильнике перец и бадьян, к примеру, начинают отсыревать и производить опасные для печени вещества. По данным пользователя, никакие фрукты не стоит класть в холодную камеру даже на короткий срок.

Особенно это касается тропических плодов — бананов, личи и других. Вы не сохраните свежесть, а только ускорите гниение, создадите почву для развития бактерий и выработки афлатоксинов. Готовить лапшу лучше на один раз.

Остатки в холодильнике держать не стоит в связи с уже упомянутыми последствиями. Приготовленную самостоятельно лапшу хранить можно не более трех дней. Мнение, что при низкой температуре это время можно растянуть, уверен автор материала, ошибочно.

Засолка овощей приводит к образованию нитритов — вредных для организма токсинов. Также существует риск размножения плесени. Прибавьте к этому набору афлатоксины, и ваша печень окажется перегруженной опасными веществами.