По данным Национального института здоровья (NIH), витамин D является необходимым питательным веществом для здоровья, так как помогает организму усваивать кальций, одно из основных веществ, необходимых для крепких костей. «Вместе с кальцием витамин D помогает предотвратить остеопороз — заболевание, из-за которого кости становятся тоньше, слабее и более склонными к переломам», — поясняют в институте.
Это также указывает на то, что мышцы нуждаются в нем для движения, а нервы — для передачи сообщений между мозгом и другими частями тела.
Точно так же этот витамин необходим иммунной системе для борьбы с бактериями и вирусами, которые ее атакуют. Однако потребление витамина D будет зависеть от возраста:Младенцы до 12 месяцев: десять микрограммов (мкг).Детям от года до 13 лет: 15 мкг.Подростки от 14 до 18 лет: 15 мкг.Взрослые от 19 до 70 лет: 15 мкг.Взрослые старше 71 года: 20 мкг.Беременные или кормящие женщины и подростки: 15 мкг.
Тем не менее, очень мало продуктов, которые содержат этот витамин естественным образом, но жирная рыба, такая как форель, лосось, тунец и скумбрия, а также рыбий жир из печени являются лучшими природными источниками витамина d.