Нападение на самих себя. Что такое аутоимунные заболевания и как они связаны со здоровым рационом

Ученые нашли связь между распространением аутоиммунных заболеваний и нашими пищевыми привычками. Чем пополнить рацион, чтобы перекрыть недостаток железа, йода, дефицит витамина D? Укрепление иммунной системы – одна из самых популярных тем последних двух лет. Пандемия коронавируса подогрела любопытство к всевозможным средствам повышения уровня иммунитета.

Новые снеки и напитки, позиционируемые как элементы здорового питания, часто рекламируют с акцентом на укрепление иммунитета. Это действительно создает спрос. ФОКУС в Google Новостях.

Подпишись — и всегда будь в курсе событий. Ирония в том, что в мире стремительно растет количество людей, для которых жизненно необходимо именно угнетение иммунной системы, ведь из-за функциональных сбоев она атакует здоровые клетки, вызывает воспаление, повреждение здоровых тканей и даже дисфункцию органов. Так влияют на организм аутоиммунные заболевания.

Только в Соединенных Штатах аутоиммунными заболеваниями страдают около 50 млн из 330 млн населения (данные CDC — Центра по контролю и профилактике заболеваний). Всего в мире, по данным различных международных организаций на 2019 год, болеют ими 5-7% населения. В 2021 году Кембриджский университет обнародовал статистические замеры, согласно которым количество случаев аутоиммунных заболеваний в Великобритании ежегодно растет на 3–9%.