Как фермер из Косовщины отказалась от медицинской карьеры, создала сыроварню, обеспечила доходами односельчан

biz.nv.ua:

Кристина Закревская, предпринимательница Этот материал является частью проекта Corteva Agriscience, в рамках которого мы рассказываем истории женщин, которые восстанавливают фермерство во время войны и помогают своим громадам достичь продовольственной безопасности.Кристина Закревская из села Шепот Косовского района Ивано-Франковской области может за несколько минут рассказать, чем сыр сорта грюер отличается от качотты и монтьего.

А еще три года назад фермер не мечтала о сыроделии, а работала в медицинской сфере. После окончания профильного колледжа в Коломые она, как и ее мать, работала в медпункте своего родного села.Сейчас она с мужем владеет сыроварней Budz Baran, которая выпускает уже 25 видов продукции.

Благодаря образовательно-грантовой программе TalentA от международной научно-исследовательской компании CortevaAgriscience Кристина открыла свое производство и обеспечила рынок сбыта всем односельчанам, которые держат коров и ранее не имели возможности продавать молоко.

Фермер участвовала в ней дважды и дважды выигрывала грант. «Я хочу, чтобы мое родное село развивалось. У нас много талантливых людей, которые тяжело работают, и, возможно, наш положительный опыт вдохновит и односельчан открывать свое дело, говорит Кристина Закревская. — Я хочу развивать в нашем селе туризм, потому что у нас есть чем удивить отдыхающих — невероятная природа Карпат, сыроварня, ферма по выращиванию форели и изделия из дерева.