Как считает вице-президент Федерации рестораторов и отельеров РФ Сергей Миронов, только фастфуд и другие дешёвые форматы останутся «в живых» в российском общепите после окончания пандемии коронавируса.
Часть ресторанного бизнеса просто исчезнет. — Ресторанная отрасль будет умирать. Она умирает сейчас, она будет умирать и дальше.
Будет две волны закрытий и банкротств — первая сейчас, следующая волна будет, когда рестораны откроют, — отметил эксперт РИА Новости.