Диетолог Алексей Ковальков рассказал, почему обезжиренные продукты лучше не включать в рацион. Как оказалось, жиры - это незаменимый строительный материал для организма человека и лишая себя жиров, мы угрожаем своему здоровью. — Мы все состоим из жиров, все клетки состоят из фосфолипидов, и если откинуть все жиры, мы растечемся по полу, косточки от скелета посыпятся на пол.