Хлеб в рационе можно заменить крупами и блюдами из них. Об этом рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
По его словам, привычному для россиян хлебу существует много альтернатив. При этом вредность хлеба зависит в основном от его количества, а не от состава. «Если его в питании не так много, то проблем особых нет», - цитирует Гинзбурга телеканал «Звезда».