Болезнь на тарелочке с голубой каемочкой: какой популярный завтрак может спровоцировать развитие рака

Сегодня завтрак считается одним из важнейших приёмов пищи, однако некоторые продукты, которые часто выбирают для этого приёма, могут нести скрытую опасность. Традиционно бекон и сосиски признаются вредными из-за их связи с онкологическими заболеваниями, но современные исследования показывают, что и более безобидные на первый взгляд продукты — например, сладкие хлопья — также способны повышать риск рака.

Подробнее о том, какой популярный завтрак может спровоцировать развитие рака, сообщает "Стена", ссылаясь на Daily Mail. Сахарные хлопья, которые пользуются популярностью как среди детей, так и взрослых, относятся к категории ультраобработанных продуктов (UPF).

Эти продукты производятся с использованием множества добавок — красителей, подсластителей, загустителей, консервантов — и проходят сложные промышленные процессы, которые искажают их натуральную структуру и питательную ценность. По статистике Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), ультраобработанные продукты обеспечивают более половины суточного потребления калорий американцев, а среди детей и подростков этот показатель достигает двух третей.

Это говорит о том, что большинство населения ежедневно получает значительную долю своей энергии из продуктов, потенциально вредных для здоровья. Новое крупное исследование британских учёных, опубликованное в авторитетном журнале BMJ, продемонстрировало, что с увеличением доли ультраобработанных продуктов в рационе на каждые 10% возрастает общий риск развития рака на 12%, а риск рака молочной железы — на 11%.

Особенно тесная связь была выявлена между употреблением таких продуктов, включая сладкие хлопья на завтрак, и заболеваемостью онкологией молочной железы. В исследовании приняли участие более 100 тысяч