Тюменские рестораны открывают летние веранды: самое сложное время позади

С 15 апреля в Тюмени начался сезон летних веранд и террас в кафе и ресторанах. Уже как минимум 24 заведения подали заявку на открытие летней площадки. Такой формат организаций общественного питания полюбился тюменцам, и они охотно платят предприятиям за еду, напитки и комфорт.

Большинство жителей Тюмени летом предпочитают сидеть в ресторанах на верандах. В особенно жаркие дни именно эти места занимают первыми. Такую тенденцию поняли местные кофейни и кафе, оборудовав летние площадки.

Какие именно рестораны откроют террасы в этом сезоне — пока неизвестно. Но как минимум 15 заявок городская администрация уже рассмотрела и одобрила. Подробный список будет опубликован на портале «Тюмень — наш дом» уже в начале мая.

В прошлом году летние веранды открыли сразу 90 заведений. Также проводился конкурс «Лучшее летнее кафе в Тюмени в 2021 году». Победителей выбирали в трех категориях по количеству посадочных мест и в одной — по расположению на крыше или террасе.

«DOM», а не «Гостидзе» Год назад лучшим кафе в категории «свыше 30 мест» выбрали ресторан грузинской кухни «Гостидзе» на улице Республики, 51. На данный момент этого ресторана нет, на его месте открыли заведение «DOM». Однако оба общепита относятся к ООО «Континент».

Там же до 2020 года работал ресторан-бар «ЧАIКА», принадлежавший этой фирме. Пик выручки «Континента» пришелся на 2021 год — тогда компания заработала более 22 миллионов рублей. А самым неприбыльным для организации, как и для многих других заведений, оказался 2020 пандемийный год.

Летом того года владельцам пришлось даже закрыть популярный среди тюменцев ресторан «ЧАIКА». Фирмой руководит Наталья Волкова, она же является бенефициаром. ООО «Континент» пользуется государственной поддержкой.