Это выяснили ученые. Израильские ученые выяснили, что кефир может остановить цитокиновый шторм, который происходит в организме некоторых пациентов при коронавирусе.
Цитокины — это клеточные сигнальные молекулы, облегчающие иммунные реакции. Они взаимодействуют между разными клетками организма и стимулируют иммунно-чувствительные клетки двигаться к местам воспаления и инфекции.