Продукты для мозга: что есть, чтобы сохранить здоровье энерговит

Доктор Аарон Лорд, руководитель отделения неврологии в медицинском центре Лангона при Нью-Йоркском университете, убежден, что продуманный рацион – один из самых эффективных способов сохранить ясность ума и уберечься от таких болезней, как инсульт или Альцгеймер. Своими методами он поделился в интервью Business Insider, информирует 24 Канал. Смотрите также Как смартфоны и интернет влияют на когнитивные способности По его словам, мозг – чрезвычайно энергозатратный орган: он потребляет четверть всей крови, которая циркулирует в организме.

И если питание вредит сердцу или сосудам, не стоит удивляться, что мозг тоже страдает. Врач также объяснил, что волшебных таблеток для мозга не существует. Вместо поисков супердобавок стоит сделать ставку на обычные, цельные продукты.

Свежие овощи и фрукты составляют большую часть "мозговой корзины" Лорда. Особую любовь он отдает чернике и клубнике – за их антиоксидантное действие, которое замедляет старение мозга. А цитрусовые – источник витамина С, укрепляющего нейроны.

Сельдерей, морковь, грибы, бок-чой, лук, чеснок – ежедневная база для здоровья. Они богаты калием, витаминами группы B и фолиевой кислотой, поддерживают нормальное кровообращение и борются с воспалением. Это не совсем зерно, но идеальная альтернатива макаронам или белому рису.

Киноа содержит клетчатку, белок и сложные углеводы, что стабилизируют уровень сахара и долго дают ощущение сытости. Ферментированная соевая паста – это не только вкусно, но и полезно для кишечника. А, как известно, именно там производятся ключевые нейромедиаторы, которые влияют на наше настроение и память.