В 2020 году потребление говядины в России сократилось на 3,4% – до двух миллионов тонн, что стало абсолютным минимумом за последние 10 лет, пишет газета «».
По словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина падение спроса связано с отсутствием у населения денег. Во время пандемии коронавирусной инфекции граждане стали экономить и перешли на более дешевые виды белка, в частности на мясо птицы и свинину.