Зимой питание человека неизбежно меняется, это связано с понижением температуры за окном. В холодное время года мы употребляем в пищу меньше фруктов, овощей и зелени, но это ошибочно по многим причинам.
Роспотребнадзор по Петербургу рассказал, на какие овощи и фрукты стоит обратить внимание в январе. Специалисты уверены, что один из самых ценных продуктов на зимнем столе – капуста.
Краснокочанная, белокочанная, брокколи, брюссельская пекинская – все это разнообразие богато витаминами и минералами. Зимой капусту можно потушить или порезать в салат.
В январе нужно обратить внимание также на картофель, лук и редьку. А еще не стоит забывать про свеклу. Она прекрасно подойдет для салатов и супов.