Петербуржцам объяснили, какие фрукты и овощи следует употреблять зимой

Зимой питание человека неизбежно меняется, это связано с понижением температуры за окном. В холодное время года мы употребляем в пищу меньше фруктов, овощей и зелени, но это ошибочно по многим причинам. Роспотребнадзор по Петербургу рассказал, на какие овощи и фрукты стоит обратить внимание в январе.

Специалисты уверены, что один из самых ценных продуктов на зимнем столе – капуста. Краснокочанная, белокочанная, брокколи, брюссельская пекинская – все это разнообразие богато витаминами и минералами. Зимой капусту можно потушить или порезать в салат.

В январе нужно обратить внимание также на картофель, лук и редьку. А еще не стоит забывать про свеклу. Она прекрасно подойдет для салатов и супов. По-прежнему остается актуальной тыква, которая хорошо хранится и не теряет витаминов. Ее можно запекать, добавлять в каши, также из нее получаются вкусные крем-супы.  

Не стоит забывать про свеклу. Фото: canva.com

Цитрусовые – самые зимние фрукты. Еще в магазинах много яблок. С появлением современных технологий стало возможным сохранять яблоки в течение долгого времени без потери их потребительских качеств. Из-за этого данный фрукт можно считать мультисезонным.

Ранее «МК в Питере» рассказывал о продуктах, которые помогут восстановиться после коронавируса. В этот список вошли овес и греча, а также многое другое.