Опасная болезнь поражает свиней: цены на мясо в Украине могут резко вырасти

В Украине фиксируют случаи африканской чумы свиней (АЧС), и это уже отражается на рынке свинины. Возможная вспышка заболевания может сначала привести к удешевлению мяса, но в долгосрочной перспективе чревата кризисом для производителей. Об этом сообщила руководитель аналитического отдела Ассоциации "Свиноводы Украины" Александра Бондарская сообщила в комментарии изданию УНИАН.

При активном распространении АЧС фермеры чаще реализуют животных на убой, что повышает предложение на рынке и снижает цены. Иногда это приводит к полной ликвидации хозяйств: когда хотя бы одна свинья оказывается инфицированной, уничтожают все поголовье. "Повышенное предложение заметно давит на цены, что мы и наблюдали в прошлом году", — отметила эксперт.

При этом в долгосрочной перспективе вспышки АЧС, наоборот, поддерживают уровень цен. Причины — рост барьеров для новых игроков на рынке и необходимость инвестиций в меры биобезопасности для уже работающих свинохозяйств. Такая ситуация заставляет фермеров откладывать или пересматривать планы развития, ограничивая прирост предложения.

Ситуация с распространением АЧС в этом году выглядит лучше, чем в прошлом. По данным Ассоциации, с начала года официально зарегистрировано 46 случаев заболевания против 60 за аналогичный период 2024-го. При этом лишь менее 9% случаев произошли на свинофермах, тогда как в прошлом году этот показатель составлял около четверти.

В то же время вспышки среди дикой фауны выросли до 63% против 17% в 2024 году, что сохраняет высокие риски и требует от производителей усиленного контроля. Бондарская подчеркнула, что для человека АЧС опасности не представляет. "Африканская чума свиней не несет рисков для здоровья человека.