К такому выводу пришли ученые из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе. Результаты их работы опубликовал журнал Gastroenterology.
Отмечается, что для большинства людей продукты питания являются безопасными с точки зрения распространения инфекции, поскольку все вредные частицы в них нейтрализуются желудочной кислотой.