Американские ученые из Университета Южного Иллинойса в Эдвардсвилле после проведенного исследования выяснили, что продукты с большим содержанием жиров при их регулярном потреблении вызывают временное снижение когнитивных способностей.
Вдобавок человеку, сидящему на такой диете, грозит ожирение и метаболические расстройства. По словам специалистов, высокожировое питание вызывает перебои в поставке мозгу основного элемента питания – глюкозы.