Названы продукты, которые ускоряют старение мозга

rosbalt.ru:

Диетолог Серена Пун предупреждает, что ряд продуктов может ускорить старение мозга, передает портал Eat This, Not That! По словам эксперта, есть три самых вредных для мозга продукта, которые вызывают в организме воспаление. «Некоторые из основных виновников этого процесса, такие как добавленный сахар (сахара и сиропы, добавленные в продукты во время обработки или переработки — ред.), переработанное мясо и рафинированные углеводы, широко распространены в стандартном рационе», — цитирует «Лента.ру» диетолога.

Она объяснила, что употребление слишком большого количества сахара «убивает» память и увеличивает риск слабоумия. По словам эксперта, сахар сейчас можно найти почти везде: от напитков и десертов до заправок для салатов, замаскированных под «полезные». «Выбирайте несладкие варианты или попробуйте приготовить еду дома, чтобы контролировать потребление сахара», — посоветовала Пун.

Вторым компонентом, от которого следует отказаться, диетолог считает рафинированные углеводы. Они содержатся в белом хлебе, выпечке и сухих завтраках.

У таких углеводов нет питательной ценности. Они изменяют функции в нескольких областях мозга. «Вместо этого выбирайте цельнозерновые продукты и другие сложные углеводы, такие как бобовые и овощи», — уточнила специалист.