Ранее слизь улиток – муцин – николаевцы успешно реализовывали в Европе, но в прошлом году из-за пандемия и карантина экспорт пришлось остановить, рассказывают совладельцы фермы Константин и Ольга Пономаренко.
Обратите внимание! Самые прибыльные нишевые агросектора: от микрогрина до улиток – список В странах Евросоюза потребляют в год около 300 тысяч тонн улиток Мюллер.
Европейские фермеры выращивают 200 тысяч тонн, поэтому был спрос на улиток из Украины. Основная наша задача была – вырастить.