По словам врача и телеведущего Александра Мясникова, ошибка при выборе картофеля может привести к пищевому отравлению.
Речь идёт о позеленевших клубнях. В такой картошке, скорее всего, содержатся вредные вещества, в частности, соланин — яд растительного происхождения, отметил медик. — Она не должна быть зелёной, зацветшей.
Там могут быть вредные вещества. Картошкой можно отравиться, — сказал он. Мясников рекомендует употреблять в пищу запечённый или молодой отварной картофель с кожурой, пишет