Пандемія COVID-19 триває вже другий рік і суттєво впливає на продовольчу безпеку по всьому світу. Перуанський вчений-дослідник Рауль Січе з факультету сільськогосподарських наук Національного університету Трухільо, дослідивши наслідки впливу COVID-19 на сільське господарство, констатував: пандемія спричиняє суттєвий вплив на галузь та ланцюг постачання продуктів харчування, позначається на попиті на продовольство і, отже, на продовольчій безпеці, чіпляючи найбільш вразливі групи населення.