Сэйко Хасимото избрана главой оргкомитета Олимпийских игр в Токио. Ради этой должности она отказалась от поста министра Японии по делам Олимпиады и Паралимпиады, на который была назначена в 2019 году.
56-летняя Хасимота является бронзовым призером Игр 1992 года в конькобежном спорте. Также она занималась велогонками. Экс-министр приняла участие в семи Олимпиадах.