Производство зелени и салатов в России к 2030 году будет расти ежегодно примерно на 9% благодаря использованию новых мощностей и сокращению доли импортной продукции.
Об этом сообщили «Известиям» в Центре отраслевой экспертизы Россельхозбанка.При этом, по данным аналитиков, общее потребление пряных трав вырастет на 25% к уровню 2020 года, до 290 тыс.
т. Также доля потребления органической зелени в рационе сторонников здорового питания достигнет 15% к 2030 году.«По мере повышения интереса к