Австралийские специалисты из Университета Квинсленда совместно с немецкими коллегами доказали, что природные соединения фитонутриенты, содержащиеся в яблоках и других фруктах, стимулируют производство новых клеток мозга."Известия" со ссылкой на публикацию в издании "Stem Cell Reports" пишут, что генерация новых нейронов способствует улучшению работы головного мозга - в частности, укреплению памяти и восстановлению когнитивных функций.