МОСКВА, 24 апр — РИА Новости. Врачи рассказали "360", какую опасность может таить маринад и как не ошибиться при выборе мяса для шашлыка.
По словам врача-диетолога Дарьи Русаковой, в первую очередь следует проверять срок годности сырого или уже замаринованного мяса.
Она отмечает, что при выборе последнего лучше отдавать предпочтение продукту с меньшим количеством ингредиентов, так как маринад может маскировать несвежее мясо из-за добавленных в него ароматизаторов, специй и уксуса.