По мнению Гинзбурга, пользу приносит употребление яйца пашот. Также врач одобрил омлет с овощами. При приготовлении этих блюд удается сохранить наибольшую часть микроэлементов, например, селена, холина, витаминов Aи D, лецитина.
Эти вещества по-разному воздействуют на организм. Холин оказывает профилактику деменции. Лецитин не дает образоваться камням в желчном пузыре.
Селен укрепляет иммунную систему и т.д. К однозначно вредной пище диетолог отнес яичницу с колбасой. Он напомнил, что регулярное