Глава департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк оценил значимость присвоения девяти ресторанам звёзд Michelin. Он назвал это событие «рывком» для гастрономического туризма.
В интервью радиостанции «Говорит Москва» он выразил уверенность, что присуждение звезд обеспечит толчок в развитии ресторанов, которые станут стремиться через год получить дополнительные награды.