Роспотребнадзор выяснил причину массового отравления посетителей «Суши-Хауса» в новосибирском Татарске. Все они пострадали из-за вспышки ротавируса, источником которой стали работники заведения.
Специалисты нашли рота- и наровирусы в готовых блюдах и у тех, кто их готовил. «Источник инфекции – персонал, у которого обнаружены ДНК сальмонеллы, антигены рота- и норовирусов.
Факторы передачи – это готовая продукция, обсеменная в процессе изготовления сотрудниками», – цитируют представителя ведомства