Ресторанный рынок в России увеличился в июле 2021 года на 30,8% в годовом сопоставлении (после роста на 73,6% в июне и скачка в 2,2 раза в мае) до 154,5 млрд руб., следует из данных Федеральной службы государственной статистики.В сравнении с предыдущим месяцем показатель поднялся в июле на 2,6%, а за первые семь месяцев текущего года рынок показал рост на 30,8% в годовом выражении до 1 трлн 7,5 млрд руб.За минувший год оборот предприятий общественного питания (рестораны, кафе, бары, столовые при