Катехины зеленого чая на самом деле не являются антиоксидантами. Они наоборот способствуют окислительным процессам и тем самым улучшают защиту организма, подобно вакцинации.
Группа ученых из Федерального института технологий в Цюрихе выяснила, что воздействие зеленого чая на организм намного сложнее, чем считалось ранее.
Результаты исследований были опубликованы в журнале Aging, сообщает Sci News. Как известно, напиток содержит катехины, замедляющие процессы старения.