Американский фармацевт Сьюзи Коэн назвала необычные симптомы дефицита витамина D. По словам специалиста, при нехватке этого витамина возникают такие симптомы, как угри, аритмия сердца, гипертония, слезливость, усталость, невропатия, макулодистрофия, обострение аутоиммунных заболеваний, хрипение, аллергическая реакция, красный плоский лишай, раздражённый кишечник, вздутие живота, сухой кератоконъюнктивит, боли в теле, слабость в мышцах, уменьшение когнитивных функций.