Секрет молодости в вашей тарелке: врач свой ежедневный рацион

Что есть, чтобы сохранить молодость: врач раскрыл свой рацион / © Pixabay

Американский врач Марк Хайман, которому исполнилось 66 лет, утверждает, что чувствует себя на 40 лет моложе. Он убеждён, что питание играет важную роль в здоровом старении, поэтому рассказал, какие продукты ежедневно появляются на его столе.

Об этом сообщило издание Daily Mail.

Марк Хайман, известный своей работой в области функциональной медицины, советует обращать внимание не только на калорийность пищи, но и на её питательную ценность. По его мнению, правильно подобранные продукты могут положительно влиять на обмен веществ и общее состояние организма.

«То, что вы едите, похоже на код: это сигнализирует вашему организму о необходимости активации генов здоровья или болезни», — пояснил врач.

Завтрак. Хайман начинает свое утро с яичницы из трёх яиц, в которую добавляет помидор, лук, шпинат и авокадо. Готовит блюдо на оливковом масле. Также он пьет зеленый смузи из огурца, сельдерея, шпината, петрушки, кориандра, лимона и авокадо. По словам врача, такой завтрак помогает получить белки, клетчатку, полезные жиры и растительные питательные вещества.

Обед. Вместо обычных бутербродов врач выбирает большой салат со стейком. В его состав входят болгарский перец, кабачки, редис, грибы, помидоры черри, руккола, лук, авокадо и семена конопли. Заправляет блюдо маслом авокадо. Хайман подчеркивает, что жиры помогают организму усваивать жирорастворимые витамины, в частности A, D, E и K.

Полдник. Любимый перекус врача — домашний кабачковый хлеб с розмарином. Для его приготовления он использует миндальную и кокосовую муку, яйца, оливковое масло, грецкие орехи, тыквенные семечки и немного меда или кленового сиропа. По мнению Хаймана, розмарин может быть полезен для