Ресторанный рынок в России увеличился в июне 2021 года на 73,6% в годовом сопоставлении (после скачка в 2,2 раза в мае) до 149,8 млрд руб., следует из данных Федеральной службы государственной статистики.
В сравнении с предыдущим месяцем показатель снизился в июне на 1%, однако за I полугодие рынок показал рост на 30,8% в годовом выражении до 853 млрд руб.
За минувший год оборот предприятий общественного питания (рестораны, кафе, бары, столовые при предприятиях) составил 1 трлн 350,3 млрд руб.,