Аналитика - Ресторанный бизнес Воронежа - бизнес активный. Владельцы заведений то и дело появляются в повестке местных СМИ.
Особенно это стало заметно во время пандемии, когда рестораторы в буквальном смысле слова всеми силами пытались сохранить свой бизнес, ведя борьбу против введенных для общепита ограничений.
В интервью "Абирегу" владелец воронежских Jigger house "Хлам" и крафтовой пельменной "Папин Сибиряк" (а с октября еще и коммерческий директор Restorator Projects) Михаил Меркулов.