В чёрном перце обнаружено вещество, способное подавлять активность COVID-19, сообщили эксперты из департамента физики Индийского технологического института.
Они смоделировали взаимодействие молекулы пряности (пиперина) и двух частей SARS-CoV-2, отвечающих за размножение и проникновение вируса в организм.
Выяснилось, что компонент чёрного перца способен блокировать активность COVID-19, пишет «Вечерняя Москва». Пиперин — алкалоид, находящийся в различных сортах перечных.