Интересные данные опубликовал Костромастат — оказывается в 2020 году в нашей области сразу на 20 % выросло производство сыра (с 4000 тонн в 2019 до 5000 тонн в 2020).
При этом выросло не только количество продукции костромских сыроваров, но и ее качество — несколько марок наших сыров («Российский», «Костромской», «Корольков», «Маасдам») даже попали в каталог «100 лучших товаров России».