Многие люди знают о пользе оливкового масла для здоровья, оно является составной частью самых известных и. Но большинство не слышали о влиянии оливковых листьевздание Express.
Эванджелин Манциорис, директор отдела питания и пищевых наук Университета Южной Австралии, отмечает, что листья содержат высокий уровень антиоксиданта под названием олеуропеин.
Оливки и оливковое масло содержат то же соединение, но в меньшем количестве. По ее словам, оливковые листья также содержат другие антиоксиданты, такие как гидрокситирозол, лютеолин, апигенин и вербаскозид. «Антиоксиданты действуют, уменьшая окислительный стресс в организме.
Окислительный стресс приводит к повреждению нашей ДНК, клеточных мембран и тканей, что может привести к хроническим заболеваниям, таким как рак и болезни сердца, — сказала Эванджелин Манциорис. — Данные 12 экспериментальных исследований, в которых приняли участие в целом 819 пациентов, свидетельствуют, что экстракт оливковых листьев улучшил факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Читать на fakty.ua