Мороженое: новые подходы к доставке и хранению

Как замечают эксперты издания Dairyreporter, по мере того как тренды, вызванные режимом самоизоляции и эпидемией, ослабевают и теряют актуальность, на первый план выходят традиционные запросы потребителей. Покупатели смотрят не только на сам продукт, но и на удобство его получения. Не сбавляет обороты и тренд на бережное отношение к окружающей среде.Именно запрос на удобное и быстрое получение любимого продукта поддерживает спрос на доставку «к дому» и «до двери».

Продуктовый сектор и индустрия напитков все чаще сталкиваются с требованиями потребителей переосмыслить способы и принципы поиска, доставки и хранения продуктов. И одним из сегментов, который откликнулся на запрос покупателей, стал сегмент мороженого.Фото: из интернетаПроизводители увидели перспективы роста в развитии отделов, которые могли бы экспериментировать, проводить исследования и разрабатывать новые способы удовлетворения потребностей потребителей.

Бренды все чаще стали предлагать смелые продукты, развивать новые категории, искать возможности расширить зоны доставки. Помимо этого, производители стали адаптировать свои стратегии в соответствии с принципами ESG.Тренд на удобную быструю доставку или простые способы получения продукта стимулировали производителей кооперироваться друг с другом.

Так, индийский производитель замороженных продуктов ITC Master Chef, объединился с принадлежащим Lotte брендом Havmor и договорился о сотрудничестве, которое включало в себя в том числе возможность использования тележек для мороженого, принадлежавших Hamvor. Если ранее потребителям приходилось отправляться за продуктами ITC Master Chef в магазин, то эта инициатива сделала замороженные товары более доступными и открыла возможность расширить опции по доставке продуктов