Спрос на гастрономические туры по России растет ежегодно на 17%, а доля гастротуристов составляет порядка 10% от всех клиентов, приобретающих экскурсионные туры по стране.
Такие данные приводит Национальный туроператор АЛЕАН, проанализировав клиентские запросы за последние три года. Отмечается, что пандемия даже помогла туроператорам расширить предложение в этом сегменте.