«Клетчатка в большинстве случаев в неизменной форме доходит до самых нижних отделов кишечника, являясь частично пищей для полезных бактерий.
Используя клетчатку, мы обеспечиваем себе ощущение сытости, что очень важно, если вы планируете сбросить лишний вес», – говорит доктор медицинских наук, профессор, диетолог Алексей Ковальков.
Клетчатка помогает наладить стул, частично блокирует всасывание жиров и замедляет усвоение углеводов и глюкозы, способна снизить уровень плохого холестерина.