Москва, 9 апреля. Эксперты Роскачества рассказали о правилах хранения круп и муки дома. Подробная инструкция и советы представлены в официальном сообщении ведомства.
Отмечается, что главой причиной порчи круп и муки является воздействие на них кислорода, из-за которого окисляются содержащиеся в крупе жиры.
Именно поэтому, как подчеркивают специалисты, появляется прогорклый вкус. Чем больше жиров в зерне, тем быстрее оно будет портится, пояснили в Роскачестве.